Nous égouttons bien le tofu et le coupons en cubes que nous passons dans la fécule de maïs et faisons frire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Nous les laisserons reposer sur du papier absorbant absorbant pour éviter l’excès d’huile. D’autre part, on utilise de la sauce teriyaki, on fait chauffer la sauce soja, le sucre et le vinaigre de riz dans une casserole, et une fois chaud on ajoute le tofu pour qu’il se mélange bien avec la sauce.
Nous sortons et mettons dans un bol en saupoudrant de sésame grillé sur le dessus. Nous servons chaud.
