Dans un bol, nous battons tous les ingrédients de la sauce, jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Nous aurons déjà le tofu égoutté (comme nous l’avons vu auparavant) et coupé en cubes; Nous le passons dans la farine de maïs fine et faisons sauter dans une poêle avec l’huile d’olive, jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés. Nous retirons et réservons.

Faire revenir les poivrons dans la même huile quelques minutes, ils doivent être encore croustillants. On remet le tofu dans la casserole, on verse la sauce dessus et on remue sur le feu jusqu’à ce que la sauce soit bien répartie. Nous retirons du feu et servons.

– 400 g de tofu de soja tendre en cubes
– 1 Poivron Rouge et 1 Poivron Jaune
(Coupé en morceaux de la taille d’une bouchée)
– 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– Farine de maïs fine (Maizena) pour enrober la sauce aigre-douce
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de sauce tomate
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 pincée de sel
– 70 ml d’eau

Ce sont les ingrédients que nous utiliserons pour préparer cette recette.